蜂蜜を毎日食べて健康を手に入れよう|美味しく元気に

万能なはちみつ

健康食品としての食材

女の人

花による種類

甘くておいしい蜂蜜は甘味に使用されることの多いものですが、実は栄養素が豊富なことから健康食品としても優れていることが知られています。そのことから健康志向の人が買い求めているのですが、販売されている蜂蜜でも種類が豊富で選び方に迷っている人も少なくないようです。蜂蜜のラベルを見てみるとクローバーやナタネ、リンゴにソバなど花の種類によって分けられ、それによって色や香り、栄養素なども違ってくるのです。そのため、種類によって食べ方のレパートリーも変わってくるため、目的によって使い分けることも大切になってきます。四つ葉などで有名なクローバーは、蜂蜜として生産量が多く一般的に流通しているタイプです。蜂蜜の中では安価で購入することができ、クセがなくあっさりとした味になっていることから料理にも合わせやすく使い勝手の良いタイプと言えます。菜の花から採取されるナタネは、菜の花畑が少ないことからも稀少となっていますが、味やクセは独特となっておりザラザラとした食感でトーストなどに利用されることの多いタイプです。リンゴの花から採れる蜂蜜は果実と同様にほどよい酸味があり、香りも楽しむことができることから人気の高いものとなっています。ソバの花から採れるものも同様に独特の風味があり、好みは分かれますが特定の食材に使用されています。蜂蜜の種類はこの他にも様々なものがあり、含まれる栄養素や風味の違いがあるので、選ぶ時には参考にしてみると良いかもしれません。

体に良い甘味

蜂蜜

蜂蜜とはその名の通りに蜜蜂が集める蜜の事で、人間が摂取しても体に良い効果を複数もたらしてくれます。購入する場合には信頼出来るお店での購入が望ましく、そういったお店が近くにない場合には通信販売の利用が有効です。

栄養価の高さと強い甘み

食器

花の蜜から作られた蜂蜜は、栄養価の高さと甘みの強さから人気があります。さらに調理にはもちろん、喉を潤わせるためにも利用できます。そのため海外の上質な蜂蜜を通販で購入している人は多くいます。ただしボツリヌス菌が含まれているので、体が未発達な1歳以下の乳幼児には与えないよう気を付けることが大事です。

健康や美容に活用

女性

蜂蜜には、ブドウ糖やビタミンB群、ポリフェノールなどが含まれています。そのためおいしさを味わうだけでなく、滋養強壮や美容にも役立ちます。また通販では、日本ではほとんど製造されていないコーヒーやマヌカツリーの花の蜜から作られた蜂蜜も入手できます。風味も栄養価も国産のものと異なるため、注目されています。